炸萝卜丸子
准备食材：青萝卜，鸡蛋，面粉，葱姜，猪油，十三香。
做法，1：青萝卜洗净，去掉根部不用，将其切成丝，或者用擦床擦成丝。
2：炒锅加水烧沸，加入少许盐，放入萝卜丝汆烫至变色，马上捞出过凉，并攥干水分。
3：然后将其用刀剁一下，不用太碎，再将葱姜切成末，备用。
4：将萝卜，葱姜放在盆中，加入猪油，盐，十三香，鸡蛋，面粉，充分搅匀。
5：炒锅加入食用油烧至5成热，将萝卜馅做成丸子形状，下入锅中，炸至浮起时，捞出。
6：再将油温升至8成，下入复炸十几秒，马上捞出，即可出锅。
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